de manincor(デマニンコア) DOMINO6(ドミノ6)
おいしい顔が見たいから。
料理自慢でコンパクトな一台
日本のキッチンに納まりやすい、幅、奥行きともに60cmの正方形。
コンパクトながら十分な広さを保ったクックトップとオーブンであらゆる調理が楽しめます。
本体を耐火レンガで囲んだ二重構造が長時間にわたり安定した熱を保持。
薪から発する自然の熱はじっくりと素材に浸透し、その味を特別なものにします。
ドミノのまわりでは皆が「おいしい顔」に!
北イタリアのクッキングストーブの伝統と現代デザインが融合した美しいスタイルに加え、
炎を一望できるパノラマウィンドウが華やぎを与えます。
バリエーション
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DOMINO6
¥ 836,000(税込)
暖房面積:約30坪(約100㎡)
燃焼効率85.1%
クリーンバーン方式
暖房出力: 約6,450kcal/h(7.5kW)
最大薪長さ:33cm
美しい炎は最高のインテリア
調理の熱源であり、暖かさの元であり、様々に形を変える一枚の絵でもある…。
パノラマウィンドウ越しに見る炎はインテリアとして申し分ない美しさです。
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炎が見えにくい質実剛健なクッキングストーブが多い中、大きな窓を備えたドミノはその点を軽やかにクリアしています。
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洗練されたモダンデザイン
イタリアならではの創造的で美しいフォルム。鋳物とステンレスによるスタイリッシュな外観。細部まで研ぎ澄まされた感性が宿ります。
特徴的な螺旋状のドアハンドルは手にフィットして開け閉めしやすく、燃焼時も熱くなることはありません。
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暖かさを生む85%以上の燃焼効率
調理をしながらの暖房が可能です。クックトップとガラスからの大量の輻射熱にプラスして、本体側面の空気層からの温風で室内を効果的に暖めます。
炉内の熱はやがて静かで健康的な自然対流を生み、芯から暖まる薪暖房の魅力が実感できます。
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料理好きも納得の大容量オーブンと広いクックトップ
チキンにハーブと彩り野菜を添えてオーブンにイン。
あとは薪オーブンがじっくりジューシーに焼き上げてくれるのを待つだけ。
食いしん坊も満足のメイン料理が完成です。
2つ以上の料理が同時にできる大きく広いクックトップは、煮込み料理、グリルなどに大活躍します。
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立ち上がり抜群の広いクックトップ
炉内の炎が直接クックトップに向かい素早く加熱するため、立ち上がりは抜群です。広い天板では、パスタのためにお湯を沸かしながらソース作り、隣ではトリベットで火力調整しながらコトコト煮込み等、いくつもの調理が同時進行できます。
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炉とは別構造がポイントのオーブン機能
独自の対流システムで熱を送ることにより、炉とは別構造、奥行き47cmの大容量オーブンが実現。ドアは耐熱ガラスの二重構造でオーブン内の熱を逃がさない造りです。調理時はオーブン内のレールに付属のトレイやグリルをセットするほか、耐火レンガ(オプション)を敷いて石窯風にすることもできます。(写真はドミノ8)
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調理に合わせてクッキングリングをはずせば直火料理
チキンにハーブと彩り野菜を添えてオーブンにイン。
あとは薪オーブンがじっくりジューシーに焼き上げてくれるのを待つだけ。
食いしん坊も満足のメイン料理が完成です。
2つ以上の料理が同時にできる大きく広いクックトップは、煮込み料理、グリルなどに大活躍します。
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クックトップのリングを外して網を載せればBBQグリルが出現します。炭火焼きの香ばしさはやはり特別。ちょっと炙るとひと味上がる、そんな素材はたくさんあります。海鮮焼きの他、和食なら、焼きおにぎり、焼き鳥、お餅も!
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ストーブ全体を囲む耐火レンガが
安定した熱を供給
オーブン直下に炉がある無駄のない設計。炉内で暖められた空気はオーブン背面の経路を通る際、奥から効率的に庫内を温めます。着火から約40分で200℃に達し、料理の下ごしらえが終わる頃には余熱も完了。さらに高気密構造によりオーブン温度が安定。庫内温度のムラも少ないため、料理が上手に仕上がります。
優れたクッキングシステムと
ハイパフォーマンスな暖房器具
2つの機能を備えた燃焼システム
ドミノはエコプラスクリーンバーンシステムを搭載し、環境に配慮したクリーンな排気を実現しながら、少ない薪で最大のエネルギーを引き出します。さらに暖をとりながら下段のオーブンやクックトップをクッキングに最適な状態へ導く対流構造が備わっています。
底面から給気された一次燃焼空気は二重ガラスの間を通って炉内に入り、同じく二次燃焼空気は側面を通って供給され、二次燃焼が起こります。そのまま背面を通りゆっくりオーブンを温め、クリーンな状態で煙突へ排出されます。また、床に近い空気 が左右の空気層で暖められ、温風となって室内に供給されます。(イラストはドミノ8)
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機能
![](https://ucarecdn.com/db70b748-3908-4482-b92a-7d89e87f3553/-/format/auto/-/preview/3000x3000/-/quality/lighter/domino8_df16.jpg)
キッチンツールの指定席
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オーブン温度計
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オプション
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ドミノオーブントレイ
オーブン調理にあると便利な深さのあるトレイ。耐熱ホーロー仕上げで400℃まで対応しています。
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ドミノオーブングリル
オーブン内のレールにセットすることで庫内を数段に分けて使うことができます(1つは標準で付属)。
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耐火レンガ
耐火レンガを敷いて石窯風にすることもできます。
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ピザピール
パンやピザの出し入れに便利です。
サイズ
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